Webstek van vzw Brouwerij "De Lelie"

 
 

 

VZW Brouwerij De Lelie is een vereniging die zich tot doel stelt de oude bieren van de gelijknamige brouwerij in het centrum van Vosselaar terug onder de aandacht te brengen.  In september 2008 werd Paus voor het eerst sinds begin jaren 1950 opnieuw geschonken. 

 

'Paus' is een blond bier van hoge gisting. Het nieuwe bier volgt het originele recept zo getrouw mogelijk. Dit maakt van 'Paus' een bitter bier met een overheersende hopgeur en -smaak. Zo gaan we in tegen de huidige trend van vervlakking en verzoeting van hedendaagse bieren. 'Paus' wordt gebrouwen met enkel de traditionele ingrediënten zoals hop, mout, gist en kruiden.

 

De donkere Pater volgde reeds een half jaar later.  De afgelopen drie en een half jaar vloeiden een goeie 22.000 liter Paus en Pater door de kelen. 

Ondermeer tijdens de gezellige Pauscafés die Brouwerij De Lelie sinds het voorjaar van 2010 regelmatig organiseert.

 

 

 

In een sfeer van live muziek, een kleine knabbel en een flinke babbel kunnen tijdens Pauscafés Paus en Pater gedegusteerd worden.  Een unieke gelegenheid om kennis te maken of nogmaals te genieten van deze smaakverwenners. 

Foto's van het laatste Pauscafé zie je hier

 

Gezelligheid troef dus en allen daarheen. Houd deze pagina in de gaten voor de volgende afspraak!!

 

 

 
 

 
 

Paus is een sterk blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5 %, het is een ongefilterd strogeel wazig bier met een mooie romige schuimkraag.
Paus is een gecorseerd bitter degustatiebier waarbij de hop overheerst in geur en smaak. Het wordt in evenwicht gebracht door een mouterige fruitigheid en heeft een zeer lange, hopperige afdronk.

Pater is een donkerbruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6 %, het is een ongefilterd bier met een mooie romige schuimkraag.
Pater is een donker bier op basis van geroosterde karamelmout en aromatische hop. Het heeft een zachtzoete volmondige moutsmaak en een lichte hopperige afdronk.

 
 

 

 
 

Hou deze rubriek in de gaten voor de activiteiten van de vzw.


Op zaterdag 16 januari 2016 gaat in Vosselaar de kerstboomverbranding door. Ook daar zal de "Brouwerij de Lelie" terug van de partij zijn.

 

Op zondag 20 maart 2016 hebben we terug een heus Pauscafé gepland. Details volgen.